El artículo informa sobre el estudio realizado por la Asociación de Comercio Orgánico (OTA siglas en ingles) en alimentos orgánicos y las ventas de bebidas en los EE.UU. El estudio sugiere que los productos orgánicos representan aproximadamente el 3% del total de alimentos del mercado los productos en el país. El sector también se encontró a estar creciendo a un ritmo de aproximadamente 20% por año. Otro estudio estima que el mercado mundial de alimentos orgánicos y productos de bebidas en 2007 fue de $ 44 mil millones.
(American Psychological Assoc.)
References
42: ORGANIC FOOD PRODUCTS. (2009). Restaurant, Food & Beverage Market Research Handbook, 245-247.
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